وللحفاظ على مذاق البهارات يجب أن يتم وضعها داخل حاويات مغلقة بإحكام مع إبعادها عن أشعة الشمس حتى لا تتسبب في أي مشاكل بها، بالإضافة إلى ضرورة وضعها في أماكن باردة وجافة بدون حرارة.
كيف يحتفل الشيعة في العراق بـ"عيد الغدير"، الذي اعتمده مجلس النواب عطلة رسمية؟
تجنبي استخدام مقلاة مصنوعة من مواد تحمى سريعا كالصاج أو الستانلس؛ وذلك حتى لا تحترق البهارات سريعا عند وضعها على النار.
عنصر آخر مهم جدا في أطباق البرياني. يمكنك العثور عليها في أطباق مثل دجاج باتيالا، وفي جميع أنواع البرياني، وفي العديد من أطباق الكاري الهندية العطرية.
بذور الهيل الأسود لها نفس رائحة الأوكالبتوس مثل البذور الخضراء، وهي واحدة من أهم التوابل في قائمتنا.
صفحات للمحررين الذين سجَّلوا خروجهم تعلَّم المزيد مساهمات
اليانسون النجمي طعم اليانسون مثل الشمر، لكنه أكثر حدة وأقل زهرية. يستخدم الينسون النجمي في بعض مستحضرات جارام ماسالا. إنه توابل القلي اللذيذة، وهو التتبيل الرئيسي لصلصة التمر الهندي الرائعة التي ستجدها في العديد من المطاعم أو كجانب من صلصة الغمس عند شراء الشاباتي والسمبوسة وغيرها من الأطعمة الهندية.
الخصائص المعززة لعملية التمثيل الغذائي لبذور الخردل تجعلها رائعة لأولئك الذين يحاولون إنقاص الوزن.
مع ذلك، فإن استخدام بهارات في الدعوة يأتي بعد يومين فقط من قول موهان باجوات، رئيس "راشتريا سوايامسيفاك سانغ"، المرشد الأيديولوجي لحزب بهاراتيا جاناتا، إنه يجب تسمية البلاد باسم "بهارات" بدلاً من الهند.
عادة ما تكون نكهته زهرية أكثر من الفلفل الحار، وهو أحمر أكثر إشراقًا. يعد هذا أيضًا مكونًا جيدًا لإضافته ببطء في النهاية، عندما تقوم بضبط حرارة طبقك.
وتقول بعض الدراسات التاريخية للهند إنه هناك احتمالية أن يكون اسم "بهارات" عائداً إلى زمن الإمبراطور "بهاراتا" المعروف باسم المؤسس الأول لشبه القارة الهندية بأكملها.
منتج طبيعي وصحي يحتوي بهار كاري من مهباج على مكونات طبيعية ونقية مما يجعله خيارًا صحيًا لأولئك الذين يهتمون بتناول الطعام الطبيعي واللذيذ والصحي في نفس الوقت.
يحمل كلا من الشمر واليانسون تشابهًا قويًا مع عرق السوس الأسود. الشمر رائع كتوابل كاملة، وهو مكون رئيسي آخر في أطباق الكاري.
أفضل بهارات هندية الكركم حيث يحتاج الطعام الهندي إلى الكركم. الكركم، من التوابل المطحونة، له نكهة ترابية داعمة.
البهارات الهندية